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【ミルクゆべし餅】 【ミルクゆべし餅】 【ミルクゆべし餅】
【ミルクゆべし餅】 【ミルクゆべし餅】 【ミルクゆべし餅】

【ミルクゆべし餅】

<ピスタチオのミルクジャムを使ったレシピ>

『レンチン簡単!ミルクゆべし餅』
ミスマッチな組合せかと思いきや、甘塩っぱさがクセになる!

材料(4人分程度)
・白玉団子粉…120g
(100均や業務用スーパー等で売ってる安価な物でOK)
・砂糖…60g
・牛乳…120ml
・ピスタチオのミルクジャム…30g
・醤油…大さじ1.5
・白味噌…大さじ半分
(無ければ醤油に置き換えて)
※ピスタチオ(塩付きでOK)…殻付き80g前後
(殻剥くと半量40g前後になります)
※片栗粉…適量

<作り方>
タッパー等の容器にラップを敷き、片栗粉をまぶしておく。
牛乳を温め、ミルクジャムを入れて溶かす。
耐熱容器に白玉団子粉と砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
調味料、牛乳を入れ、よく混ぜる。
ふんわり軽くラップし、レンジ600W、2分加熱。
取り出し、ヘラでよく練り混ぜ、ピスタチオを加えて混ぜたら再度600Wで2分加熱。

混ぜて均一になり、マーブル状の箇所が無くなればOK。
様子見て必要ならもう少し加熱。

容器に餅を入れて、均一な厚みに広げる。
冷蔵庫で冷やし、固まった切り分け、片栗粉を全体に薄くまぶして完成。
固くなりにくいので夏は冷やして、冬は軽くレンチンし、熱々トロトロで召し上れ!
姫路市 ホワイトラビット様
商品コード : recipe-06
製造元 : レシピ
価格 : 0円(税込)
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パティシエより

ゆべし餅にピスタチオは、すごく食べてみたくなる組み合わせですね。
とても面白いと思いました。
 

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