神戸パティシエが作るスイーツのような極上ミルクジャム　patisserie AKITO（パティスリーアキト）

AKITO一番人気! ミルクジャムとは

ミルクジャムは古くから世界各地で親しまれてきた伝統的
なコンフィチュール(ジャム)で、多くは「Dulce de Leche
(ドゥルセ・デ・レチェ)」、フランスでは主に
「Confiture de lat(コンフィチュール・ド・レ)」と呼ばれ
ている”牛乳”のジャムです。シェフ田中にとって、ミルク
ジャムはまさにすべての”原点(はじまり)”。
patisserie AKITOでは、兵庫県淡路島産の牛乳を原料に、
大きな銅鍋で2時間かけてじっくり煮詰めて作り上げています。

シェフ田中がこれまでに培ったすべての経験と技術をすべて注ぎ作り上げるミルクジャムは、豊かな自然が育んだ
乳のやさしい香りとコクのある味わいを心ゆくまでご堪能いただけるpatisserie AKITO自慢の逸品。試行錯誤を
重ねて生み出した"ミルクジャム"。多くの方から絶賛されている、AKITOの1番人気商品です。
ピスタチオなどの様々な食材とあわせたバリエーションジャムのほか、ケーキの原材料としても使われています。

厳選した素材とシェフのこだわりが生み出す逸品。

安心・安全であることはもちろん地産地消にもこだわりつつ、
日本全国 季節ごとにもっとも味わい豊かな旬の素材を厳選し
使用することで、世界に通用する最高品質の美味しさを追求す
ることができます。AKITOのジャムには最高の技術と愛情が
込められています。patisserie AKITOでしか出逢えない感動
をお楽しみください。